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먹는 순간 정말 맛있다는 생각이 드는 음식이 있는 반면, 먹을땐 특별한 맛이 떠오르지 않는데 한 번 먹고나면 또 생각나는 음식이 있습니다. 서귀포 효돈, 쇠소깍 근처에 있는 중화요리집 아서원의 짬뽕이 그러한 음식중에 하나입니다. 오늘은 아서원 짬뽕을 소개시켜 드릴께요!


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일요일 오후 1시 30분, 점심시간을 조금 넘어 찾았는데도 일요일이라 그런지 테이블은 물론 방안에도 사람들이 가득차 있었습니다. 사진은 방안에서 바라 본 홀의 모습입니다. 홀보다는 방쪽에 테이블이 더 많아요! ^^ 복잡하지 않은 분위기를 좋아하신다면 식사시간대는 피해가는 것이 좋을 것 같습니다.


아서원은 관광객은 물론 도민들도 많이 찾는 중국집이기도 합니다. 제주시에 살고 있는 뚜벅이도 서귀포쪽에 갈 일이 있으면 가끔 들러 짬뽕과 탕수육을 먹고 온답니다. 탕수육도 소개시켜 드리고 싶지만 이번엔 짬뽕 하나만!! ㅋㅋ



반찬은 무척 소박하죠? 단무지, 양파, 깍두기, 그리고 춘장! 사람들이 정말 많이 찾는 식당이라고 보기엔 무척 간단하고 소박해 보입니다. 그래도 반찬이 음식의 맛을 좌우하는건 아니니 패쓰~~~



짬뽕의 가격은 6천원! 솔직히 처음 아서원 짬뽕을 보는 사람들은 비주얼에 놀라곤합니다. 일반적으로 알고 있는 빨간국물에 해물이 들어있는 짬뽕과는 달리 국물의 색깔도 주황빛에 고기가 들어 있는 모습이 낯설수도 있으실겁니다.


맛을 글로써 설명하기가 가장 힘든 부분이지만 한 번 적어보겠습니다. 우선 국물맛을 보면 - 색깔이 안매워보이지만 - 약간 매콤한 맛을 느끼실 수 있습니다. 입안에 불이 날 정도로 맵지는 않아요~ 해물만 들어있는 것이 아니라 고기와 야채가 함께 있어서 독특한 국물맛이 느껴집니다.


정확한건 아니지만 아마 제주도의 전통음식인 고기국수와 짬뽕이 만나서 아서원의 짬뽕이 탄생하지 않았을까라고 추측합니다. 그래서 도민들도 자주찾는 중국집이 된것일지도 모르겠습니다. 동영상도 살짝 찍어 보았습니다! 영상을 보시면 고기뿐만 아니라 해물도 약간 들어 있는걸 보실 수 있을꺼에요!




면을 너무나 좋아하는 뚜벅이! 라면은 기본이요~ 짬뽕, 짜장면, 냉우동, 고기국수 등 맛있는 면집을 찾아 제주의  구석구석 누비고 다닙니다. 맛있고, 독특하고, 착하고... '면'이 있는 곳이라면 어디든지 달려가 직접 먹어보고 여러분께 '제주누들로드'를 통해 소개하고 있습니다. 먹는것에만 그치지 않고 제주의 '면문화' 또한 전해드릴 수 있도록 열심히 공부(?)할께요!! ^^



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제주특별자치도 서귀포시 효돈동 | 아서원
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