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점심과 저녁 사이, 그리고 밤이 깊어지면 왠지 생각나는 간식! 식사 중간에 먹는 간식이 살이 찌는 원인이라고는 하지만 세상에는 너무나 많은 간식들이 우리를 유혹하고 있습니다. 유혹에 시달리기(?) 보다는 한번쯤은 화끈하게 맛있는 간식을 먹고 싶어집니다. 그럴때 여러분은 어떤 간식을 드시나요?


퓨전라면간식의 대명사 짜파구리 (출처=농심블로그)


아마 위의 사진은 정말 많이 보셨을꺼에요~ 예전에 한참 유행하다가 지금은 조금 뜸하지만 그래도 가끔은 먹고 싶어지는 '짜파구리'입니다. 이렇게 두가지의 재료를 섞어서 새로운 간식으로 만드는 여러분만의 아이디어는 무엇인가요?


저는 개인적으로 '쫄라면'을 어릴적부터 즐겨먹었습니다. 중학교시절 쉬는시간 10분만에 라면도 먹고 싶고, 쫄면도 먹고 싶은데.... 그럴때 고민하지 않고 친구와 함께 하나씩 주문해서 그냥 섞어먹던 그 맛을 아직도 잊을 수 없습니다.


많은 사람들이 혼자만 간직하고 있는 나만의 간식레시피, 이제는 세상 밖으로 꺼내보는건 어떨까요? 그래서 준비한 이벤트소식! 바로 제주서문공설시장의 '서문간식레시피대전'입니다!



제주서문공설시장 블로그에 가보니 그 어떤 메뉴도 접수가 가능하다고 하네요! 짜파구리처럼 간단하지만 나만의 아이디어가 담겨있는 간식레시피라면 한 번 도전해보세요! 자세한 내용은 아래의 링크에 가시면 확인하실 수 있습니다.


간단하게 간식레시피 경연대회 소개를 전하자면...


하나, 1차는 서류심사로 진행을 한대요! 서문시장 블로그에서 양식을 다운받아 사진과 함께 첨부해서 메일로 보내면 된다고 합니다.

, 서류심사에서 통과하면 11월 21일 토요일에 8팀이 본선 대회를 펼친대요!

셋, 1등하면 온누리상품권 20만원~ 8팀중에 5팀이 최소 5만원의 상품권을 받으니 서류접수를 해 보는 것도 손해는 아닐꺼 같아요!


여러분도 한 번 도전해보세요!! 고고씽!!!


제주서문공설시장 문광형시장육성사업

제2회 서문요리경연대회

서문간식레시피대전


자세히보기

http://blog.naver.com/smmarket/220510677460



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요즘 퓨전라면이 유행이라죠? 그래서 김주부도 짜파구리(짜파게티+너구리)를 만들어 먹었습니다. 농심 홈페이지에도 공식(?)조리법이 나와있지만 수년간의 라면조리법을 익힌 김주부의 나름 요리법을 공유하려 합니다.


여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요!


준비물짜파구리를 만들기 위한 준비물


1. 우선 짜파게티와 너구리를 준비해야겠죠? 물조절을 위한 삼다수 500ml짜리도 준비해주세요! 그리고 물은 750ml(삼다수명 1개 반)를 끓여줍니다. 물의 양은 면두개가 물에 잘 잠겨야하고 스프를 두개다 사용하기때문에 간을 맞추기 위한 김주부표 적당량이랍니다. ㅋㄷ


면넣기물이 끓으면 면과 스프를 넣어주세요


2. 물이 끓으면 너구리면, 건더기스프, 라면스프와 짜파게티면, 건더기스프를 넣어주세요. 두개의 면굵기는 비슷한거 같은데 면색깔이 조금 틀리네요.

면풀기면을 골고루 익혀주세요


3. 면이 풀리기 시작하면 골고루 익히기 위해서 잘 저어줍니다. 잘 저어주지 않으면 먼저 물에 닿은 부분만 빨리 익기때문이죠.


면은 4분만면은 1차로 딱~ 4분만 끓여주세요


4. 면은 약 4분간 끓여줍니다. 짜파게티와 너구리 모두 공식조리시간은 5분이지만 우리는 짜파게티 스프를 넣고 더 끓여야하기에 딱 4분만!

분말스프짜파게티 분말스프를 넣어주세요


5. 4분을 끓인 후 너구리 스프로 끓였던 물은 면이 살짝 보일정도로만 남기고 버려주세요! 버리기 아까우시다고요? 그럼 따로 그릇에 덜어놓고 나중에 밥말아 먹어도 되어요! ^^ 물을 버린후에 남겨두었던 짜파게티 분말스프와 오일스프를 넣어주시면 거의 반은 완성! 자~ 그럼 마저 완성시켜볼까요?

1분 더 끓이기2차로 1분을 더 끓여주세요


6. 짜파게티 스프를 넣고 1분간 잘 저어가면서 익혀주면 됩니다. 너구리에 4분, 짜파게티에 1분을 익혀주는건 짜파구리 맛을 최고로 만들어주는 황금비율과 같습니다. 이를 식품계에서는 '김주부의 짜파구리 황금비율 4:1'이라고도 합니다. 물론 믿거나말거나에요!


짜파구리드디어 맛있는 짜파구리의 완성입니다!


자~ 드디어 짜파구리가 완성되었습니다. 제주 돌하르방 단무지의 아삭아삭함이 추가되면 중국집에선 먹어볼 수 없는 짜파구리 만찬을 즐기실 수 있습니다.

마지막으로 김주부의 짜파구리 맛평가. 정말 이 맛은 오묘합니다. 코 끝을 자극하는 짜파게티의 향, 한 입 먹으면 맛있는 짜장맛, 두 입 먹으면 면속에 스며있는 너구리의 향이 느껴져요! 정말 말로 표현할 수 없기에 꼭 한번 해드시라고 권유합니다.

단 혼자서 짜파구리 하나(사실은 면 두개)와 국물에 밥을 조금 말아먹으면 살찔 우려가 있으니 다이어트중이신 분은 절대 따라하지 마시기 바랍니다. ㅋㅋㅋㅋ 이상 김주부의 짜파구리 아야기였습니다.




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