제주 그리고 길

점심과 저녁 사이, 그리고 밤이 깊어지면 왠지 생각나는 간식! 식사 중간에 먹는 간식이 살이 찌는 원인이라고는 하지만 세상에는 너무나 많은 간식들이 우리를 유혹하고 있습니다. 유혹에 시달리기(?) 보다는 한번쯤은 화끈하게 맛있는 간식을 먹고 싶어집니다. 그럴때 여러분은 어떤 간식을 드시나요? 아마 위의 사진은 정말 많이 보셨을꺼에요~ 예전에 한참 유행하다가 지금은 조금 뜸하지만 그래도 가끔은 먹고 싶어지는 '짜파구리'입니다. 이렇게 두가지의 재료를 섞어서 새로운 간식으로 만드는 여러분만의 아이디어는 무엇인가요? 저는 개인적으로 '쫄라면'을 어릴적부터 즐겨먹었습니다. 중학교시절 쉬는시간 10분만에 라면도 먹고 싶고, 쫄면도 먹고 싶은데.... 그럴때 고민하지 않고 친구와 함께 하나씩 주문해서 그냥 섞어먹던..

후라이드치킨을 먹을까?양념치킨을 먹을까?아니면 닭강정을 먹을까? 중국집에서 '짜장면이냐 짬뽕이냐'를 고민한다면 치킨을 먹을 때 가장 큰 고민이 어떤 메뉴를 고르냐인것 같습니다. 브랜드도 너무 많고, 조리방법에 따라 종류도 너무 많은 치킨! 바로 국민간식이기 때문이 아닐까요? 하지만 최소한 제주시에서는 그런 고민을 조금을 덜 수 있을 것 같습니다. 바로 제주서문공설시장 서문닭집의 '양념강정'이 있기 때문이죠. 결론부터 말씀드리자면 양념치킨의 부드러움과 닭강정의 달콤한 소스가 만나 탄생한 메뉴가 바로 양념강정입니다. 제가 제주에 살면서 브랜드치킨보다는 시장통닭은 더 선호합니다. 우선은 브랜드치킨보다 양도 많고, 그 이유는 잘 모르겠지만 튀김옷도 시장통닭이 더 맛있기 때문입니다. 가장 중요한 가격도 다른 곳보..

제주도 하면 많은 음식중에 돼지고기를 빼 놓으면 섭하죠~~ 제주산돼지, 제주흑돼지는 물론이요, 아강발과 족발도 유명합니다! 오늘은 양도 엄청나게 많고, 쫄깃쫄깃하면서 맛도 좋은 시장족발을 소개해드리려고 해요~ 바로 제주서문공설시장 부부정육정의 족발입니다! 우선 사진으로 시작~~~ 우선 사진부터 보여드리는 이유는 돼지족발 하나의 양을 보여드리려는 이유에요!! 한 손으로 들고 사진을 찍기에는 불안할 정도로 양이 엄청 많답니다~ 여기서 가장 중요한 사실!! 대부분 배달족발들도 보면 양이 위의 사진정도는 되는데, 거기에 뼈의 비밀이 숨겨져 있습니다. 바로 안보이는 곳에 뼈를 놓고 그 위에 썰은 족발은 올려서 양만 많게 보이게 하는거죠~ 하.지.만!! 서문시장 부부정육점의 족발은 뼈는 전혀 없고 고기만 이 정도의..

1954년에 개설된 서문재래시장은 동문시장, 제주민속오일장과 더불어 제주시의 3대시장입니다. 예전에는 무척 활발하게 움직이던 시장이었지만 주변상권의 변화, 대형마트의 등장으로 쇠퇴기를 겪고있다 작년에 문화관광형 육성시장으로 선정되어 새로운 변화를 시도하고 있습니다. 또한 제주도에서 최초로 고기를 저렴하게 정육점에서 사다가 식당으로 가서 구워먹는 정육형 식당을 운영하기도 하여 육고기특화시장으로 많은 도민들과 관광객이 찾는 시장으로 거듭나고 있습니다. 얼마전엔 MBC '아빠! 어디가?'의 윤후와 지아가 반한 통닭을 판매하고 있는 시장이기도 하지요~ 이전 포스팅 글 보고 가기!제주도 정육식당의 원조, 제주서문공설시장 소고기'아빠어디가' 윤후가 반한 시장통닭! 제주서문공설시장 백양닭집 2013년 문화관광형 육성..

제주에 여행오시는 많은 분들은 '제주에 가면 꼭 흑돼지를 먹어봐야지~'하고 돼지고기맛집을 한번은 찾기 마련입니다. 제주의 돼지고기가 맛있는 이유는 아마 청정한 자연속에서 건강하게 자라기 때문이 아닐까요? 이러한 환경속에서 자란 소고기는 어떤 맛일까요? 제주의 소고기도 정말 맛있다는 이야기를 먼저 하고 싶어요! 제주의 소고기를 맛있게, 게다가 저렴하게 먹을 수 있는 곳이 있습니다. 바로 서문시장~ 오늘은 오랜만에 찾은 제주서문공설시장을 소개하려합니다! 지금은 제주에도 정육형식당이 많이 생겨났는데, 그 원조는 바로 제주서문공설시장입니다. 시장에 있는 정육점에서 먹고 싶은 고기를 사서, 상가안쪽 식당에 가서 구워먹는 시스템이랍니다~ 눈으로 보기에도 죽~여지는 마블링 아내와 함께 저녁을 먹기 위해 찾은 서문시장..