제주 그리고 길

아삭아삭하게 씹히는 싱싱한 고추와 양파, 고향의 맛을 느끼게 하는 구수한 된장! 이 세가지 재료가 만나면 과연 어떤 맛이 탄생할까요? 오늘 김주부가 준비한 요리는 쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬... 김주부네 요리쿡조리쿡 오늘의 요리는 '고추된장절임'입니다! "요리 김주부만큼만 하면 누구나!"라는 생각으로 요리블로그를 운영합니다. 사실 뚜벅이도 요리를 잘하진 못해요! 하지만 제가 간단하게 할 수 있는 요리라면 누구든 만들 수 있을거라 생각합니다! 자, 김주부의 요리세계에 빠져보실까요? 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 바로 아삭아삭함이 살아있는 '고추된장절임입니다. 우선 재료도 무척 간단합니다. 마트에서 파는 다담 쇠고기우렁 강된장(백설), 고추, 양파면 재료준비는 끝!..

요즘 김주부네 집에서도 해독주스를 만들어서 열심히 먹고 있답니다. 2011년 개그우먼 권미진씨가 51kg을 감량하는 다이어트에 성공하면서 함께 유명세를 탔었는데요, 저는 이제서야 이걸 만들어 먹고 있답니다! ㅋㄷㅋㄷ 그럼 김주부가 여러분께도 해독주스 만드는 법을 알려드릴께요!! 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 해독주스의 주 재료는 양배추, 바나나, 토마토, 브로콜리, 당근, 사과 등 6가지랍니다. 해독주스가 유명해진 이유는 이 6가지 재료가 인체의 해독에 도움이 된다는 사실 때문입니다. 해독주스의 재료들이 일정비율로 섞여야 효과가 뛰어나게 변하는 것이 아니라 각각의 채소와 과일들이 해독작용을 모두 갖고 있기때문에 입맛에 맛게 양을 조절하면 된답니다. 제가 몇개월동안 먹..

2017년 마라도 자연산 햇미역 판매 글 보러가기 2013년 '자연산 마라도 미역' 판매는 종료되었습니다. 아직도 많은 분들이 문의를 주시는데 마라도 미역을 전해드리지 못해 정말 죄송합니다! 해녀 한 분이 채취할 수 있는 물량이 한정되어 있다보니 부득이하게 모든 분들께 전해드리지 못하게 되었습니다. 더 좋은 제주특산물로 찾아올께요!! 올해로 3년째가 되었네요. 김주부네 제주장터에서 보내는 제주특산물, 올해 채취한 자연산 마라도 미역을 판매개시합니다. 날이 따뜻해지면서 마라도에 계신 해녀분께서 미역 채취에 들어가서 판매도 함께 시작해요! 겨울에도 블로그를 보시고 많은 분들이 문의를 해주셨는데 물량이 없어 보내드리지 못해 많이 안타까웠는데 이제는 보내드릴 수 있게 되었어요! ^^ 대한민국 최남단, 청청바다 ..

요즘엔 오렌지를 쉽게 접할 수 있습니다. 오렌지쥬스도 좋지만 직접 까먹는 그 맛도 정말 좋아요~ 그런데 오렌지의 단점은 바로 까먹기가 어렵다는 점입니다. 두세개 까먹으면 손에 과즙이 왕창 묻는건 기본이요, 손톱이 빠질듯이 무진장 아프더라구요! 오렌지를 쉽게 깔 수 있는 방법은 없을까요? 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 물론 시중에서 파는 오렌지칼이라고 있습니다. 위의 사진은 다이소에서 팔고 있는 오렌지칼이에요~ 가격이 비싼편은 아니지만 잡는 법, 자르는 법(껍질을 잘라서 하나하나 자르는 과정)등 까는법을 알아야 먹을 수 있습니다. 그래서 김부주가 알려드립니다! 어느집에 가도 꼭 있는 간단한 재료로 오렌지를 쉽게 까먹을 수 있는 방법! 과즙도 전혀 흐르지 않고 칼질은 딱..

요즘 퓨전라면이 유행이라죠? 그래서 김주부도 짜파구리(짜파게티+너구리)를 만들어 먹었습니다. 농심 홈페이지에도 공식(?)조리법이 나와있지만 수년간의 라면조리법을 익힌 김주부의 나름 요리법을 공유하려 합니다. 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 1. 우선 짜파게티와 너구리를 준비해야겠죠? 물조절을 위한 삼다수 500ml짜리도 준비해주세요! 그리고 물은 750ml(삼다수명 1개 반)를 끓여줍니다. 물의 양은 면두개가 물에 잘 잠겨야하고 스프를 두개다 사용하기때문에 간을 맞추기 위한 김주부표 적당량이랍니다. ㅋㄷ 2. 물이 끓으면 너구리면, 건더기스프, 라면스프와 짜파게티면, 건더기스프를 넣어주세요. 두개의 면굵기는 비슷한거 같은데 면색깔이 조금 틀리네요. 3. 면이 풀리기 시..

가정에서 가장 많이 사용하는 조리기구 중 전자렌지는 정말 빼 놓을 수 없을 정도로 자주 사용하는 기구입니다. 그릇은 세제로 닦으면 되고, 가스렌지도 전용세제가 나와 깔끔하게 청소할 수 있는데... 가끔은 생선을 데우고 나면 그 냄새가 오래 남습니다. 그리고 내부 청소를 해야한다는 사실조차 잊고 있는 전자렌지는 어떻게 청소를 해야할까요? '전자렌지 전용세제'란 말은 들어 본적이 없는 것 같고, 그렇다고 물에 담아 닦을수도 없는 노릇입니다. 하지만 걱정마세요! 김주부의 생활상식에서 귤껍질로 간단하게 전자렌지 냄새도 제거하고 청소도 할 수 있는 방법을 알려드릴께요! 요즘엔 귤이 제철이니 제격이죠? 청소도구는 정말 간단합니다. 귤, 한라봉, 오렌지 등의 껍질을 우선 준비해주세요! 김주부는 집에 귤이 없고 한라봉..