제주 그리고 길

현대인의 간! 업무의 피곤함과 반복되는 회식때문에 쉴틈이 없을정도입니다. 그래서 간에 좋은 약들도 인기가 많을 정도이지요~ 간은 몸의 독소를 해독하는 역할을 하기 때문에 몸속의 장기중에서도 무척 중요한 기관입니다. 그 간을 평소에 지켜줄 수 있다면 얼마나 좋을까요? 오늘 '김주부의생활상식'에서는 간에 좋은 물, 바로 벌나무(산청목)을 달여서 물처럼 마시는 방법을 여러분께 소개해드리려합니다. 우선 벌나무와 벌나무의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 벌들이 많이 모여든다 하여, 벌나무(蜂木) 학명은 산겨릅나무(Acer tegmentosum Maxim.)입니다. 산저릅나무, 산겨릅나무, 벌나무, 산청목, 봉목, 청해척 등 다양한 이름으로 불리기도 하지요. 봉목(蜂木)이라고도 부르는 이유는 여름이 되면 다른 어떤 ..

김주부네 요리쿡조리쿡 오늘의 요리는 '깻잎부침개'입니다! "요리 김주부만큼만 하면 누구나!"라는 생각으로 요리블로그를 운영합니다. 사실 뚜벅이도 요리를 잘하진 못해요! 하지만 제가 간단하게 할 수 있는 요리라면 누구든 만들 수 있을거라 생각합니다! 자, 김주부의 요리세계에 빠져보실까요? 깻잎을 따서 쌈으로 먹고, 간장으로 지를 담가서 깻잎지를 먹거나, 때로는 김치로 만들어 먹을 수 있는 깻잎! 게다가 들깨를 가루로 만들어 다양한 양념으로 사용하고, 기름을 짠 들기름도 어느집에나 꼭 하나씩은 있습니다. 이만큼 들깨는 우리에게 무척 친근하고 어디하나 버릴것 없는 식물입니다. 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 오늘 김주부는 이 들깨를 활용해 만드는 초간단 부침개 레시피를 소개..

제주도는 장마도 없이 연일 더운 날씨가 계속되고 있습니다. 더위를 이겨내는 방법은 여러가지가 있지만 시원한 냉수 한모금 마시는게 가장 간단한 방법중에 하나입니다. 하지만 그냥 시원한 물만 먹기에는 무언가 빠져 있는것 같아 김주부만의 특별한 물을 만들어 보았습니다. 바로 삼다수에 로즈마리를 넣어 만든 로즈마리수가 그것입니다. 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 허브중에 로즈마리를 선택한 이유는... 첫번째! 장모님댁에서 하루가 다르게 무럭무럭 자라나는 로즈마리를 너무 크지 않게 정리해주어야 하는데 정리하고 난 가지들이 남아 돌아서입니다! ㅋㅋㅋㅋ 그리고 두번째는 바로 로즈마리가 우리 두뇌의 기능을 활성화 시키는 효능이 있기 때문입니다! 차가운 물이 우리의 몸을 시원하게 만든..

요즘엔 전기요금이 이슈입니다! 전기요금이 계속해서 오르고, 누진세가 적용이 되면 정말 하늘 높은 줄 모르고 날아오는게 고액의 '요금고지서'입니다. 그래서 주부들의 가장 큰 고민은 '어떻게 하면 전기세를 아낄 수 있을까?'입니다. 사용하지 않는 콘센트는 꺼두기, 냉장고는 너무 가득 채우지 말고 약 80%정도만, 에어컨은 될 수 있으면 초반에만 시원하게 틀고 나중에는 제습으로... 등등 다양한 방법으로 절약을 실천하고 있습니다. 그런데 혹시 알고 계신가요? 집안에서 가장 전기를 많이 사용하는게 전기밥솥이라는 사실이요! 밥을 지을때보다 보온을 유지하기 위해 거의 하루종일 켜져있어야만 하는 전기밥솥은 집안의 전기를 먹는 하마일정도 입니다. 그래서 이번에는 집에서 직접 햇반을 만들어, 월 전기세를 약 1만원 정도..

아삭아삭하게 씹히는 싱싱한 고추와 양파, 고향의 맛을 느끼게 하는 구수한 된장! 이 세가지 재료가 만나면 과연 어떤 맛이 탄생할까요? 오늘 김주부가 준비한 요리는 쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬... 김주부네 요리쿡조리쿡 오늘의 요리는 '고추된장절임'입니다! "요리 김주부만큼만 하면 누구나!"라는 생각으로 요리블로그를 운영합니다. 사실 뚜벅이도 요리를 잘하진 못해요! 하지만 제가 간단하게 할 수 있는 요리라면 누구든 만들 수 있을거라 생각합니다! 자, 김주부의 요리세계에 빠져보실까요? 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 바로 아삭아삭함이 살아있는 '고추된장절임입니다. 우선 재료도 무척 간단합니다. 마트에서 파는 다담 쇠고기우렁 강된장(백설), 고추, 양파면 재료준비는 끝!..

요즘 김주부네 집에서도 해독주스를 만들어서 열심히 먹고 있답니다. 2011년 개그우먼 권미진씨가 51kg을 감량하는 다이어트에 성공하면서 함께 유명세를 탔었는데요, 저는 이제서야 이걸 만들어 먹고 있답니다! ㅋㄷㅋㄷ 그럼 김주부가 여러분께도 해독주스 만드는 법을 알려드릴께요!! 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 해독주스의 주 재료는 양배추, 바나나, 토마토, 브로콜리, 당근, 사과 등 6가지랍니다. 해독주스가 유명해진 이유는 이 6가지 재료가 인체의 해독에 도움이 된다는 사실 때문입니다. 해독주스의 재료들이 일정비율로 섞여야 효과가 뛰어나게 변하는 것이 아니라 각각의 채소와 과일들이 해독작용을 모두 갖고 있기때문에 입맛에 맛게 양을 조절하면 된답니다. 제가 몇개월동안 먹..

요즘엔 오렌지를 쉽게 접할 수 있습니다. 오렌지쥬스도 좋지만 직접 까먹는 그 맛도 정말 좋아요~ 그런데 오렌지의 단점은 바로 까먹기가 어렵다는 점입니다. 두세개 까먹으면 손에 과즙이 왕창 묻는건 기본이요, 손톱이 빠질듯이 무진장 아프더라구요! 오렌지를 쉽게 깔 수 있는 방법은 없을까요? 여러분의 추천은 저에게 큰 힘이 됩니다! 손가락 한 번 눌러주세요! 물론 시중에서 파는 오렌지칼이라고 있습니다. 위의 사진은 다이소에서 팔고 있는 오렌지칼이에요~ 가격이 비싼편은 아니지만 잡는 법, 자르는 법(껍질을 잘라서 하나하나 자르는 과정)등 까는법을 알아야 먹을 수 있습니다. 그래서 김부주가 알려드립니다! 어느집에 가도 꼭 있는 간단한 재료로 오렌지를 쉽게 까먹을 수 있는 방법! 과즙도 전혀 흐르지 않고 칼질은 딱..